薛敏； 曠義文 

（1.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所水產(chǎn)研究室  2.北京愛(ài)綠生物科技有限公司）

摘  要   將重約70g、大小一致的健康草魚(yú)240尾，隨機(jī)分成2組，分別飼喂含有0、150 g/t “愛(ài)綠寧（水產(chǎn)動(dòng)物專(zhuān)用型）”的日糧。試驗(yàn)結(jié)果表明：①日糧中添加愛(ài)綠寧可顯著
促進(jìn)草魚(yú)生長(zhǎng)，可分別提高增重率、特殊生長(zhǎng)率、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化率97.42%（p<0.05）、60.19%（p<0.05）、27.62%（p<0.05），降低飼料系數(shù)23.49%（p<0.05）。②愛(ài)綠寧可改
善草魚(yú)體質(zhì)。③愛(ài)綠寧可顯著提高草魚(yú)抗運(yùn)輸應(yīng)激能力，能顯著提高草魚(yú)運(yùn)輸成活率10.0%（p＜0.05)、運(yùn)輸后暫養(yǎng)成活率13.67%（p＜0.05)，降低運(yùn)輸損耗率72.43%（p＜0.05)。 

關(guān)鍵詞   愛(ài)綠寧； 草魚(yú)； 生長(zhǎng)性能；運(yùn)輸應(yīng)激

集約化高密度應(yīng)激，水環(huán)境嚴(yán)重污染（低溶氧、低pH值、高水溫以及分子氨、硫化氫等有毒物質(zhì)），長(zhǎng)期大量使用抗生素和化學(xué)合成藥物以及殺蟲(chóng)劑、添加激素以促生長(zhǎng)等人為
因素，致使水產(chǎn)動(dòng)物的健康狀況受到嚴(yán)重的應(yīng)激威脅,常常造成肝臟極大破壞、出血病、無(wú)名猝死、拉網(wǎng)出血，同時(shí)，近幾年來(lái)，水產(chǎn)動(dòng)物表現(xiàn)在輪捕輪放、運(yùn)輸、越冬等特殊應(yīng)激條
件下的抗應(yīng)激能力也越來(lái)越差，給養(yǎng)殖者帶來(lái)災(zāi)難性的后果。因此，在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中如何避免或緩解養(yǎng)殖對(duì)象產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)是提高養(yǎng)殖效率和生產(chǎn)效益十分重要的技術(shù)要求。 

在現(xiàn)有飼養(yǎng)環(huán)境和養(yǎng)殖方式下，除了加強(qiáng)水質(zhì)管理和規(guī)范用藥等手段外，在飼料中添加水產(chǎn)抗應(yīng)激添加劑是消除或緩解應(yīng)激反應(yīng)的最有力措施。北京愛(ài)綠生物科技有限公司作為
中國(guó)專(zhuān)業(yè)化研制、生產(chǎn)動(dòng)物抗應(yīng)激產(chǎn)品的企業(yè)，根據(jù)水產(chǎn)動(dòng)物的應(yīng)激生理特點(diǎn)，采用中西結(jié)合原理，圍繞“提升動(dòng)物免疫機(jī)能、修復(fù)胃腸粘膜屏障”的科學(xué)抗應(yīng)激思路，開(kāi)發(fā)出一種
水產(chǎn)專(zhuān)用的抗應(yīng)激產(chǎn)品愛(ài)綠寧（水產(chǎn)動(dòng)物專(zhuān)用型），本試驗(yàn)旨在驗(yàn)證愛(ài)綠寧（水產(chǎn)動(dòng)物專(zhuān)用型）在草魚(yú)上的實(shí)際應(yīng)用效果 

1  材料與方法

1.1  試驗(yàn)動(dòng)物與分組

將重約70g、大小一致的健康草魚(yú)（購(gòu)自北京市通州區(qū)徐辛莊漁場(chǎng)）240尾，隨機(jī)分成2組，每組8桶、每桶15尾，經(jīng)消毒、在循環(huán)水系統(tǒng)中馴養(yǎng)一周后開(kāi)始正式試驗(yàn)。對(duì)照組采
食基礎(chǔ)日糧（粗蛋白28%，飼料配方不便公開(kāi)），試驗(yàn)組日糧在基礎(chǔ)日糧基礎(chǔ)上另行添加150g/t愛(ài)綠寧（水產(chǎn)動(dòng)物專(zhuān)用型）。

1.2  試驗(yàn)方法

1.2.1  每天飽食投喂四次，分別為8:00、10:00、13:00和16:00，日檢查水溫1~2次，日更換新水0.2~0.5立方米，保證氨氮低于0.5mg/L、pH值在7.5~8.5之間、DO>5mg/L，水溫
控制在24~26℃。每?jī)芍芊Q(chēng)一次體重和并對(duì)養(yǎng)殖系統(tǒng)進(jìn)行清洗。第四周開(kāi)始收集糞便，為了保證所收集的糞便具有代表性和一致性，糞便收集時(shí)間固定在晚上7:00~9:00之間。

1.2.2  試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，每組隨機(jī)抽取10尾，用于全魚(yú)粗蛋白、粗脂肪、灰分、水分及魚(yú)肉脂肪的測(cè)定。

1.2.3  上述飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后，每組隨機(jī)抽取40尾，進(jìn)行尼龍袋充氧運(yùn)輸應(yīng)激試驗(yàn)。

1.3  分析方法

粗蛋白用微量凱氏定氮法測(cè)定，粗脂肪用索氏抽提法測(cè)定，灰分用馬福爐灰化法測(cè)，消化率的測(cè)定以酸不溶灰分為標(biāo)記物，以濕灰化進(jìn)行測(cè)定。

1.4  計(jì)算與統(tǒng)計(jì)

特殊生長(zhǎng)率SGR=100%×[ln(wt)-ln(w0)]/t；其中，w0、wt為初始重及魚(yú)體終重，t為試驗(yàn)天數(shù)。

增重率=100%×（wt-w0）/w0。

蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化效率PER=100%×魚(yú)體重增加量/（飼料攝取量×蛋白質(zhì)含量）。

飼料系數(shù)F=（R1-R2）/（G1+G2-G0）；其中，R1、R2分別為投餌量和殘餌量，G1、G2和G0為死亡個(gè)體重、魚(yú)體終重和初始重。

消化率=[1-（A'/A×B/B'）]×100%；A：飼料中某成分的含量（%）；A'：糞便中相應(yīng)成分的含量（%）；B：飼料中指示劑的含量：B'：糞便中指示劑的含量（單位與B同）。

飼料、全魚(yú)魚(yú)體及魚(yú)肉生化成分分析：粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、水分。

統(tǒng)計(jì)分析在STATISTICA version 5.0環(huán)境下進(jìn)行，試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用單因子方差分析（ANOVA），多重比較采用Duncan's檢驗(yàn)方法。

2  結(jié)果與分析

2.1  愛(ài)綠寧對(duì)草魚(yú)生長(zhǎng)性能的影響

試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表1。

從表1可以看出，雖然試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)初重基本一致，但是在試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，試驗(yàn)組魚(yú)的生長(zhǎng)指標(biāo)有了明顯的變化，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組在增重率、特殊生長(zhǎng)率、飼料系數(shù)、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)
化率等方面均有顯著的差異（p<0.05），分別較對(duì)照組改善了97.42%、60.19%、23.49%、27.62%，這表明飼料中添加愛(ài)綠寧可顯著促進(jìn)草魚(yú)生長(zhǎng)、提高飼料轉(zhuǎn)化率。

2.2  愛(ài)綠寧對(duì)草魚(yú)飼料消化率的影響

    試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表2。

表2可見(jiàn)，兩組間雖差異不明顯，但結(jié)果表明愛(ài)綠寧有提高草魚(yú)飼料消化率的趨勢(shì)。

2.3  愛(ài)綠寧對(duì)草魚(yú)魚(yú)體成分的影響

    結(jié)果見(jiàn)表3。

測(cè)定全魚(yú)體和魚(yú)肉成分的目的，是為了檢測(cè)魚(yú)的體質(zhì)和品質(zhì)。若全魚(yú)的粗蛋白含量偏低，而粗脂肪含量偏高，則說(shuō)明魚(yú)體較肥胖，體質(zhì)相對(duì)較差，反之則體質(zhì)較好；而魚(yú)肉中的
脂肪含量高則說(shuō)明該魚(yú)的肉質(zhì)細(xì)嫩，口感好，魚(yú)的品質(zhì)好。從表3中可以看出，愛(ài)綠寧的使用可顯著提高全魚(yú)粗蛋白含量（p<0.05），降低全魚(yú)粗脂肪含量（p<0.05），表明愛(ài)綠寧
可改善草魚(yú)體質(zhì)，對(duì)魚(yú)體品質(zhì)亦無(wú)不良影響。

2.4  愛(ài)綠寧對(duì)草魚(yú)運(yùn)輸應(yīng)激的影響

    結(jié)果見(jiàn)表4。

從表4可見(jiàn)，經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸應(yīng)激后，試驗(yàn)組呈現(xiàn)出很好的抗應(yīng)激能力，運(yùn)輸成活率、運(yùn)輸后暫養(yǎng)成活率都顯著高于對(duì)照組（p＜0.05)，分別提高10.0%、13.67%；而且運(yùn)輸損耗率也
顯著降低72.43%（p＜0.05)。

結(jié)合前面生長(zhǎng)性能指標(biāo)，不難看出，飼料中添加愛(ài)綠寧，不論是在日常飼養(yǎng)過(guò)程中還是特殊應(yīng)激條件下，均表現(xiàn)出具有明顯的抗應(yīng)激作用，從而促進(jìn)草魚(yú)生長(zhǎng)、減少應(yīng)激損失。

3  小結(jié)

通過(guò)本試驗(yàn)研究，得出如下結(jié)論：

（1）日糧中添加愛(ài)綠寧可顯著促進(jìn)草魚(yú)生長(zhǎng)，可分別提高增重率、特殊生長(zhǎng)率、蛋

白質(zhì)轉(zhuǎn)化率97.42%（p<0.05）、60.19%（p<0.05）、27.62%（p<0.05），降低飼料系數(shù)23.49%（p<0.05）。

（2）愛(ài)綠寧可改善草魚(yú)體質(zhì)。

（3）愛(ài)綠寧可顯著提高草魚(yú)抗運(yùn)輸應(yīng)激能力，能顯著提高草魚(yú)運(yùn)輸成活率10.0%（p＜0.05)、運(yùn)輸后暫養(yǎng)成活率13.67%（p＜0.05)，降低運(yùn)輸損耗率72.43%（p＜0.05)。