1  試驗背景

南美白對蝦是世界三大蝦類養(yǎng)殖品種之一，近年來在我國養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴(kuò)大，2018年全國產(chǎn)量為108.1萬噸（中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒，2018）。然而在實際養(yǎng)殖過程中，由于缺乏規(guī)范化的管理、對蝦
種質(zhì)參差不齊等因素影響，養(yǎng)殖問題頻發(fā)。研究表明，各種應(yīng)激是導(dǎo)致對蝦發(fā)病的重要因素。愛綠寧?主要成分組成：黃芪提取物、五味子提取物、酸棗仁提取物等植提復(fù)方、谷氨酰胺二肽、穩(wěn)定型V_C
等，具有“提高免疫+修復(fù)腸道+抗氧化”三位一體綜合提高動物抗應(yīng)激能力的效果。本試驗以南美白對蝦為研究對蝦，評價愛綠寧在對蝦養(yǎng)殖中的應(yīng)用效果。

2  試驗?zāi)康?/span>

研究飼料中添加不同水平愛綠寧（蝦蟹專用型）對南美白對蝦生長、免疫功能及抗應(yīng)激的影響，結(jié)合抗應(yīng)激試驗，確定愛綠寧的應(yīng)用效果及飼料中最佳添加水平。

3  試驗設(shè)計

3.1 試驗對象

選擇南美白對蝦為試驗動物，初均重1.5g 左右。

3.2 試驗組別

添加方案詳見表1。

每個處理4個重復(fù)，每個重復(fù)40尾蝦。試驗結(jié)束后統(tǒng)計對蝦增重率、飼料轉(zhuǎn)化率和存活率；利用試劑盒分析血淋巴免疫指標(biāo)和肝胰腺抗氧化和消化酶指標(biāo)，分析腸道可培養(yǎng)微生物組成。

試驗時間：2019年7月26日-9月15日，共7周。

4  試驗結(jié)果

4.1 愛綠寧對對蝦生長性能的影響

由表1可知，飼料中添加0.05%、0.075%和0.1%的愛綠寧提高了對蝦增重率和飼料利用效率，其中0.1%愛綠寧組對蝦增重率提高了3.6%。試驗組和對照組死亡率差異不顯著，其中添加0.05%愛綠寧
組死亡率下降了19.3%。

4.2 愛綠寧對對蝦血淋巴免疫指標(biāo)的影響

由表2可知，飼料中添加0.05%、0.075%和0.1%的愛綠寧提高對蝦血淋巴AKP和溶菌酶活性，0.05%和0.1%的愛綠寧組白細(xì)胞介素10明顯高于對照組。試驗組和對照組ACP和酚氧化酶差異不顯著，其
中添加0.1%愛綠寧組酚氧化酶活性略有上升。這些結(jié)果提示愛綠寧提高了對蝦免疫功能和抗炎能力。

4.3 愛綠寧對對蝦肝胰腺生化指標(biāo)的影響

由表3可知，飼料中添加0.05%、0.075%和0.1%的愛綠寧提高對蝦肝胰腺酚氧化酶活性，其中0.075%和0.1%愛綠寧組肝胰腺酚氧化酶活性現(xiàn)在高于對照組。試驗組和對照組T-AOC、GSH-PX 和SOD差異不顯著。

飼料中添加0.05%、0.075%和0.1%的愛綠寧顯著降低了對蝦肝胰腺MDA含量，且0.1%愛綠寧組效果最佳。這些結(jié)果提示愛綠寧提高了對蝦抗氧化能力。

飼料中添加0.05%、0.075%和0.1%的愛綠寧對對蝦消化酶活性沒有明顯影響，各愛綠寧組淀粉酶活性略有上升。

4.4 愛綠寧對對蝦腸道微生物的影響

由表4可知，飼料中添加0.05%、0.075%和0.1%的愛綠寧會影響對蝦腸道微生物組成。添加0.05%、0.075%和0.1%的愛綠寧后，對蝦腸道出現(xiàn)了多種芽孢桿菌，同時糞腸球菌的數(shù)量上升，右旋乳酸桿
菌僅見于0.1%愛綠寧組。同時，常見病原菌肝炎弧菌數(shù)量明顯下降，日惹弧菌在0.1%愛綠寧組下降了一個數(shù)量級；奧氏弧菌上升了兩個數(shù)量級，中華弧菌和變異弧菌僅見于試驗組?？梢?，飼料中添加0.05%、
0.075%和0.1%的愛綠寧增加了對蝦腸道芽孢桿菌和乳酸菌等有益菌群。

5  試驗小結(jié)

飼料中添加0.05%、0.075%和0.1%的愛綠寧提高了南美白對蝦生長性能和飼料利用效率，改善了對蝦免疫和抗炎功能，顯著提高了對蝦的抗氧化能力，增加了對蝦腸道芽孢桿菌和乳酸菌等有益菌群。
本試驗條件下，對蝦飼料中愛綠寧的建議添加量為0.05%（500g /T）。

（集美大學(xué)）